Restaurant & Bar Menadžment Škola

Uncategorized
Wishlist Share
Share Course
Page Link
Share On Social Media

About Course

Dobrodošli u Restaurant & Bar Menadžment Školu – mesto gde se izgrađuju budući lideri ugostiteljstva. Ako želiš da postaneš menadžer koji razume posao od temelja do vrha, koji zna kako se lokal vodi strateški, organizovano i profesionalno – na pravom si mestu.

Vođenje restorana ili bara nije samo stvar dobrog ukusa i prijatnog ambijenta. To je posao koji zahteva ozbiljne veštine – od upravljanja timom, do kontrole kvaliteta, marketinga i svakodnevne organizacije. Upravo zato ova škola postoji: da ti pomogne da ovladaš svim tim znanjima, i da te pripremi za realne izazove koji dolaze sa svakom odgovornom ulogom u ugostiteljstvu.

Ovaj kurs je kreiran  za one koji žele da razumeju svaki aspekt poslovanja, i da donose pametne odluke koje donose rezultate. Kroz praktične module, alate i metode koje se koriste u vrhunskim restoranima i barovima, naučićeš kako da efikasno vodiš lokal, upravljaš ljudima, i mnoge druge potrebne obaveze.

Bez obzira da li već radiš u industriji ili tek planiraš da uđeš u svet ugostiteljstva, ovaj kurs ti nudi sistematičan pristup koji možeš odmah primeniti u praksi. Naučićeš kako da postaviš temelje uspešnog poslovanja, kako da gradiš tim koji funkcioniše i kako da kreiraš iskustvo koje tvoji gosti neće zaboraviti – a sve to iz ugla menadžera.

Učimo te kako da vodiš, razvijaš i skaliraš posao. Kako da prepoznaš problem pre nego što nastane. Kako da razmišljaš kao lider – jer to i jesi.

Dobrodošao/la u školu koja menja pogled na ugostiteljstvo.
Dobrodošao/la u Restaurant & Bar Menadžment Školu

Ovde počinje tvoja karijera u ozbiljnom ugostiteljskom biznisu.

Show More

Course Content

Modul 1

  • 1.0 UVOD – DIVERZIFIKACIA PORTFOLIJA I SEZONSKA MARKETING POLITIKA
  • 1.1. SET MENU PONUDE ZA GRUPE I EVENT MENU
  • 1.2; 1.3; CATERING
  • 1.4; 1.5; 1.6. PRIVATNE ZABAVE; SVADBE I PROSLAVE; KOLABORACIJA EVENTI
  • 1.7 TARGET KALKULATOR EXCEL
  • LEKCIJA 1.8 1.9. SARADNJA SA VINARIJAMA. DISTRIBUCIJA KOLEKTIVIMA U FIRMAMA
  • 1.10. MARKETING I PRODAJA DIVERZ PROIZVODA. TABLE TURNOVER. WRAP UP. ZAKLJUČAK

Modul 2

Modul 3

Modul 4

Modul 5

Modul 6

Student Ratings & Reviews

No Review Yet
No Review Yet